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创新菜肴研发与经营(餐饮管理与服务专业全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材)

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  • 出版社:重庆大学
  • ISBN:9787562444091
  • 作者:编者:冯玉珠|总主编:郑向敏
  • 页数:196
  • 出版日期:2008-07-01
  • 印刷日期:2016-01-01
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:2
  • 字数:238千字